鸡蛋放三个月还能吃吗？
这个问题，我去年做过一次实验，当时家里买了很多的鸡蛋，但是一时之间又吃不完，于是就想着把鸡蛋放到冰箱里面冷冻起来，等以后慢慢吃，可是过了大半年再拿出来的时候，这些鸡蛋居然都坏了，完全不能吃了，这让我非常的纳闷，鸡蛋不是放在冰箱里就能保鲜了吗？ 后来我就换了另外一种方法来保存鸡蛋，我把鸡蛋清洗一下晾干，然后打包装箱，再放入一个干净的袋子里，然后把袋子口扎紧，最后把装好了的箱子放入冰箱中冷冻起来。
这样保存了半年的鸡蛋再拿出来的时候却发现没有任何的变化，拿开水泡着也能很快的浸出香味，和刚买来的时候一模一样，丝毫没有差别，于是我又重新把鸡蛋给蒸了食用，口感跟以前也没有什么区别，一切都很正常，这也让我松了一口气。 所以根据我的个人经历来看，如果是正确存放的话，鸡蛋放3个月是可以吃的。 但前提是，你买的鸡蛋是新鸡蛋并且在存放的过程中没有出现变味、发霉等情况。
如果已经出现了异味或者是发霉的情况，那就说明细菌已经进入了鸡蛋内部，这时候无论是否超过3个月都不要继续吃了，以免吃到体内引起不适，出现拉肚子等情况。 那怎样才能买到新鲜又优质的鸡蛋呢？
1、看蛋黄 优质新鲜的鸡蛋，蛋黄清晰、完整，而放了很久的陈蛋，蛋黄就会呈稀薄的状态，并且与蛋清融合在一起。
2、看蛋壳 蛋壳光滑且完整的鸡蛋是比较好的，如果蛋壳很软且易碎，很可能是陈蛋，不建议购买。
3、摇晃 看鸡蛋是不是新鲜，还有一个简单的办法，那就是用手轻轻摇晃鸡蛋，如果有晃动感，则很可能是陈蛋。