猫粮里有土豆吗?
猫粮中的碳水化合物来源于粮食,主要是玉米、大米、小麦、马铃薯(有些包装上写成土豆)、豌豆等。由于猫天生对纤维不敏感,消化道内对纤维素降解的微生物群很少,故在猫粮中纤维素的添加量较狗粮低,添加的也是易消化吸收的纤维,如燕麦、玉米麸皮和大豆荚等。
大家看到猫粮配方中土豆时觉得很奇怪,因为我们人类的主食是大米,而猫粮的主要成分也是碳水化合物,为什么不是大米,反而加入土豆呢?这是因为猫粮中不仅需要碳水化合物,还需要一定的淀粉来让形状更有韧性、更好的保持成型。玉米淀粉含量高,但是热量也高,需要控制用量,而土豆淀粉含量和热量都不高,是一种比较好的粘合源。
还有人担心猫粮中的土豆含有大量的生物碱茄碱苷(也称龙葵素),含量是绿色马铃薯的上千倍,是不健康的食物,这个观点是错误的。茄碱苷在马铃薯中的含量为10-80mg/100g,只有含量高于30mg/100g时才会带来轻微苦味。马铃薯中茄碱苷含量较高的部位是芽和皮,普通土豆芽含量在400mg/100g左右,而紫色土豆的皮和土豆肉含量也都很高。绿土豆和春芽土豆的茄碱苷含量确实较高,因为土豆见光后会产生叶绿素,同时也伴随着茄碱苷的生成,一般土豆肉颜色不发绿,只有皮发绿时,其茄碱苷含量在75mg/100g左右,这个含量对马铃薯重量不到200g的猫而言还不到1mg,所以也无需担心。
土豆作为猫粮谷物成分中粘合剂的来源,用量一般不超过总量的10%。即使吃含有土豆成分的猫粮,猫的体内代谢途径和人类也有区别,人类代谢途径的中间产物甘薯酮,对人是有毒性的,对猫则没有毒性。因此含有土豆的猫粮可以放心喂食。