猪肉发绿能给狗吃吗?

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先说个基本概念,变质猪肉,一般有微生物繁殖,包括有一定几率的致病微生物,食用后会有食物安全风险。如果有严重骚臭异味,甚至已经腐败,那喂狗都不合适,最好直接扔掉。

绿肉猪学名叫高铁肌红蛋白猪肉,一般是由于猪肉在屠宰后僵直过程和成熟过程中,肉内氧气供应不均衡,导致肌红蛋白呈现高铁状态,而形成的绿色。猪的后腿臀部肌是很容易产生的部位。

说几个特点:1,是猪肉的正常变质过程中的一个过程,而不是因为微生物污染,也不是疾病引起的,所以可以食用。2,绿肉在很早就有,但是不常见,一般是老母猪比较多,近年来由于饲料中添加了维生素C,形成了绿肉猪的高发。3,刚出现绿色时,可以正常食用。但是随着存放时间延长,绿色部分会发生腐败,就不合适食用了。

所以,你这个照片,如果肉质还紧实弹性的,可以给狗食用,甚至人食用也没问题。如果肉质已经有腥臭味道,那就扔掉。

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