贵宾可不可以吃鸡肉?
鸡肉性平、味甘,容易消化吸收,营养成分的利用率高,一直被视为老幼食疗珍品。鸡肉可温中益气,能滋补五脏,具有强身补虚的作用。《本草纲目》载:“凡鸟肉有小毒,有汗、妊、疮痈者,不可食之。”因此有汗症、疮疡、外伤和炎症的宠物犬最好不要喂食鸡肉。
一般来讲,鸡肉中含蛋白质20%,比牛肉、羊肉的蛋白质含量稍高;含脂肪10.9%,比其他肉类低1-20倍。鸡肉中的脂肪酸熔点低,容易被人体充分吸收。鸡肉中还富含烟酸、维生素B1和维生素B2等维生素。鸡肉中烟酸含量是海洋鱼的10倍。烟酸具有扩张血管的作用,可减少心脏活动时的耗氧量,有益于冠心病患者。烟酸还能抑制血小板凝聚,防止血栓形成,对防治脑血管疾病有重要意义。维生素B1能兴奋中枢神经、强心并增强肌肉协调力。维生素B2能促进身体发育。但有些人喂食宠物犬时喜欢用油炒或油炸,这样烹调鸡肉导致所含脂肪量成倍增加,失去了食用原味鸡营养的本意。喂宠物犬时用煮或蒸的方法做熟后再给予为宜。