吃鸡脖子会感染寄生虫吗？
人和禽类的寄生虫存在有物种间的隔阂，禽类的寄生虫一般不能在人体内发育生长和繁殖，即使有极少数进入人体也不容易在人的组织器官内存活，因此也不会对人体构成威胁。禽类的肠道寄生虫在存活着的家禽里主要生活在肠管内，不会进入其颈部和肌肉组织内，也就是说鸡脖子和鸡肉一样不存在这些肠道寄生虫。
至于鸡绦虫，确实，鸡绦虫主要是寄生在禽类的肠管内，一般情况下也不进入其颈部和肌肉组织。而且，鸡绦虫进入人体后通常也不能生长、发育和繁殖，只会存留在人体的肠管内，随粪便排出体外。因此，偶尔误食了有绦虫的鸡脖子一般也不会感染绦虫。但如果多次食用未煮熟的有绦虫的鸡脖子，有可能在人体的肠管内感染绦虫。另外，绦虫病患者在解大便时虫体部分断裂的节片会寄生在肛门周围，患者搔痒后手上沾了绦虫再接触食物，其他人再吃了被绦虫污染的食物可感染绦虫。